-
Solutio Clavis ad Usum Vitamini E/Tocopheroli
Vitaminum E est vitamina liposolubilis, cuius productum hydrolysatum est tocopherolum, quod unum ex antioxidantibus maximi momenti est.
Tocopherolum naturale est D-tocopherolum (ad dextram), cuius isomerorum α, β, ϒ, δ et octo alia genera sunt, quorum activitas α-tocopheroli maxima est. Concentrata tocopheroli mixta, quae ut antioxidantia adhibentur, sunt mixturae variorum isomerorum tocopheroli naturalis. Late adhibetur in lacte integro pulveris, cremore vel butyro, productis carnis, productis aquaticis ad processum, oleribus exsiccatis, potionibus fructuum, cibo congelato et cibo facili, praesertim tocopherolum ut antioxidante et agens nutritionis roborandi in cibo infantili, cibo curativo, cibo fortificato, et cetera.
