(Exempli gratia: Capsaicin & Paprika Red Pigment Extraction)
Capsaicin, quae etiam capsicina nota est, productum magni pretii addito Chilli extractum est. Est valde CONDITUS vanillyl alkaloid. Habet tutelam anti-inflammatoriam et analgesicam, cardiovascularem, anti-cancrum et systema digestivum aliosque effectus pharmaceuticos. Praeter commensurationem piperis concentratio, late etiam in usu cibi industriae, bellicae munitionis, pestis temperantiae et aliae rationes adhiberi possunt.
Capsicum rubrum pigmentum, quod etiam capsicum rubeum est, capsicum oleoresin, color naturalis est quod ex capsico extractum est. Partes principales colorantes sunt capsicum rubrum et capsorubin, quae ad carotenoidem pertinent, ac pro 50%~ 60% totius. Propter oleum, emulsificationem et dispersibilitatem, resistentia caloris et resistentia acidorum, capsicum rubrum applicatur ad cibum cum caliditate tractatum et effectum colorem bonum habet.